Translate

субота, 28. јул 2012.

RUZMARIN MORSKA ROSA


Ruzmarin potiče iz mediteranskih krajeva , gde raste u obliku žbuna na suvom tlu i slanom vazduhu.
Ako se vratimo u istoriju saznaćemo da su stari Grci ovu biljku posvetili boginji lepote i ljubavi Afroditi .
Naziv ruzmarin potiče od latinskih reči ros (rosa ) i marinus (more) i zvuči veoma poetično :morska rosa .Zbog intenzivnog mirisa koji podstiče cirkulaciju i tok krvi prema mozgu pa na taj način poboljšava koncentraciju i jača pamćenje, antički studenti nosili su venčiće ruzmarina na glavi kada su spremali ispite i išli na polaganje.
Grančica ruzmarina se takođe stavlja i ispod jastuka za miran san i protiv košmara .
Od davnina postoji običaj da se mladenci i svatovi okite ruzmarinom  jer on simboliše vernost i prevazilaženje svih životnih nedaća . Grančica ruzmarina takođe treba da se stavi u buketić (bidermajer) koji mlada nosi u rukama kada krene na venčanje . U tom buketiću obavezno mora biti i grančica bršljana koja simbolizuje plodnost , slogu , neprolaznu ljubav i vezanost bračnog para do kraja života .

VIDARICA SOKA

Šta se ono u gorici plavi ?
Da l' su ono vilini đerdani ,
il' je nebo zagrlilo goru ,
il' jorgovan cveta na izvoru ?

Nit' je nebo , niti si đerdani ,
nit ' je nebo nit su jorgovani ,
već je ono vidarica Soka ,
lepa Soka , mila , plavooka ,
bilje bere , dođe iz daleka ,
da Jovanu nađe duši leka .

"Oj devojko zalud bereš bilje
nežno smilje , zeleno bosilje
nije strela stigla dušu moju ,
nit jatagan u ljutome boju ,
 već tvoj osmeh i dva oka plava ,
 kad si mene jednom pogledala ,
otad duša samo tebe sanja
evo ima tri godine dana ."

 " Oj , Jovane , moje milo janje ,
 ne berem ja smilje i bosilje ,
 već ja berem ruzmarin zeleni ,
 da okitim naše lepe svate ,
  u avliju moju kada svrate ."

 Ana San Snova Milinović

CRNO VINO SA RUZMARINOM
Ako niste raspoloženi, ujutru se budite umorniji nego što ste bili kada ste otišli na spavanje, tokom dana ste tromi i pospani, pri tom imate nizak krvni pritisak, dobro će vam doći vino od ruzmarina.

Priprema:
Jednu šaku listova ruzmarina umešati u 1 litar kvalitetnog vina (najbolje je domaće crno vino).
 Mešavinu čuvati u staklenoj flaši sedam dana i svakoga dana 2-3 puta dobro promućkati.
Osmi dan procediti i piti svakodnevno po jednu rakijsku časicu, ujutru pre doručka i jednu popodne pre ručka.
Kao i kod svake druge prirodne terapije i u ovom slučaju je potrebno određeno vreme da bi se ispoljili svi pozitivni efekti (oko 30-tak dana). U blažim oblicima bolesti i kod osetljivijih osoba efekat se ispoljava i ranije.

SIRĆE ČETIRI LOPOVA
Sirće četvorice lopova je jabukovo sirće sa začinskim biljem , za koje je vezana legenda da je u srednjem veku lečlio od kuge (a ako je lečilo ljude od kuge , onda su ostale bolesti mačji kašalj).
Lek se sastoji u osnovi od jabukovog sirćeta , u koje se stavi žalfija (kadulja), tamjan , lavanda , ruzmarin , beli luk (češnjak).

Osim te osnovne mešavine , u sirće se mogu dodati i drugi začini ili lekovite biljke , kao što su ruta, metvica ili pelin.
Sirće četvorice lopova danas se prodaje u Provansi kao prirodno antiseptično sredstvo .
Ovo sirće je spasilo živote hiljada vojnika tokom građanskog rata u Sjedinjenim Američkim Državama. Njime su se redovno služili za dezinfekciju i zarastanje rana , za skidanje temperature , masažu i obloge .

RUZMARIN U BELOM VINU PROTIV REUME :
Dve velike kašike ruzmarinovog lišća i cveta potope se u litar belog vina i ostavi da odstoji šest dana. Zatim se procedi i pije po jedna čašica (rakijska) ujutru na prazan želudac. Ovako spremljen napitak umiruje srce, podstiče mokrenje i cirkulaciju, pomaže kod reume, gihta i upale zglobova.

ULjE SA RUZMARINOM:
Odlično za aromaterapiju
Stimulator za mozak i centralni nervni sistem
Za bolju cirkulaciju i rast kose
Dobro za koncentraciju
Smanjuje zadržavanje vode tokom menstruacije
Odlično protiv gojaznosti i celulita
Protiv mentalnog umora i depresije

250gr maslinovog ulja (maslinovo ulje je pravo ako se stvrdne u frižideru , ako ostane potpuno tečno , znači da mu je dodano sojino ulje koje je jeftinije ili neka druga mešavina)
250gr ulja od bundevinog semena
250 gr susamovog ulja
2 šake suvog lista i cveta ruzmarina .
Sve se pomeša u tegli , stoji na suncu 4 nedelje a zatim se procedi .

ČAJ OD RUZMARINA :
Ujutro i u podne popijte po šolju č­aja od ruzmarina. Za to je potrebno preliti 2 kašičice svežih, sitno iseckanih listića sa 150 ml tople vode i ostaviti pokriveno 7 minuta. Zasladite medom i dobili odličan napitak koji će vam razbistriti glavu i dati energiju za vedar početak dana , mnogo efikasnije od kafe !

HLEPČIĆ VERNOSTI
Nekada su neveste svojim mornarima pripremale ovakav hleb , da ih se sećaju kada ga jedu i da im budu verni , na dalekim putovanjima :


500gr brašna          
20gr svežeg kvasca
1 kašičica šećera
150ml tople vode
70ml belog vina
100 gr griza
ruzmarin (po ukusu)
50ml maslinovog ulja
kašičica soli




PRIPREMA :
Razmutiti kvasac u toploj vodi sa šećerom da naraste.
Pomešati sve ostale sastojke (i sitno iseckani ruzmarin najbolje svež), dodati kvasac i zamesiti testo.
Ostaviti ga na toplom mestu da naraste.
 Testo premesiti i razvući u pleh obložen papirom za pečenje..Premazati uljem i ostaviti da raste još 30'.Nakon toga,vrhovima prstiju napraviti rupe u testu,premazati uljem,posuti sa krupnom soli i ruzmarinom.Peći na 200C da blago porumeni.


HLEB VEČNE LjUBAVI

200 gr graham brašna
200 gr ražanog brašna
200 gr crnog brašna
100 gr belog mekog brašna
2 ravne kašičice soli
30 gr svežeg kvasca
1 kašičica šećera
4 dcl vode
60 gr suvog grožđa
120 gr oraha (izrezan na četvrtine ili malo sitnije)
ruzmarina po ukusu
U vodu sipati šećer , izmrvljeni kvasac i malo brašna . Kada kvasac naraste sipati ga u pripremljeno brašno i rukom zamesiti testo.
Testo je prilično lepljivo, a takvo treba i ostati i ne treba ga dugo mesiti.
Dodati orahe i suvo grožđe ,i ruzmarin ,formirati kuglu (mokrim rukama), pokriti posudu najlonom i ostaviti da miruje 1 sat.
Od testa se napravi jedan ili 2-3 hlepčića (kako vam više odgovara )
Hleb se peče prvih 15 minuta na 220 stepeni a sledećih 35 minuta na 200 stepeni.


VILINE SUZE

Zaplaka se bela vila ,
ispod grane ruzmarina .
Svaka suza što se slila ,
tugu je za dragim skrila ,
žednu zemlju natopila ,
celu šumu rastužila .

"Ne plači mi vilo bela ,
i ne budi nevesela ,
otkini ti moju granu ,
pokloni je svom draganu ,
kad ruzmarin pomiriše ,
neće drugu gledat više .
srce će ti pokloniti ,
njegova ćeš ljubav biti .

Ana San Snova Milinović
http://lekizprirode.blogspot.com/2012/07/bosiljak-carska-biljka.html

Нема коментара:

Постави коментар

Напомена: Само члан овог блога може да постави коментар.